Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023
Tối 20/4, tại Khu du lịch Văn Thánh (TP Hồ Chí Minh), Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon năm 2023. Hơn 350 món ăn, thức uống đặc trưng các vùng miền trên cả nước được giới thiệu, phục vụ du khách và người dân.

Không gian lễ hội được bố trí thành từng khu vực tương ứng với tinh hoa ẩm thực 3 miền Bắc, Trung, Nam. Năm nay, có hơn 40 gian hàng ẩm thực (nhiều hơn 10 gian hàng so với năm 2022), đến từ các đơn vị thuộc Saigontourist Group và các tỉnh Bến Tre, Tây Ninh sẽ phục vụ thực khách nhiều đặc sản nổi tiếng khắp các vùng, miền trên cả nước.

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Lễ hội tiếp đón và phục vụ thực khách trong 4 ngày từ 20 - 24/4. 

Ông Trương Đức Hùng - Phó Tổng Giám đốc điều hành Saigontourist cho biết: “Tại lễ hội năm nay, thực khách sẽ được thưởng thức được chế biến từ các đầu bếp khách sạn 5 sao. Tiêu chí lựa chọn món ngon của các địa phương đó phải là những món ăn đặc sắc của vùng, địa phương đó. Thứ hai, phải lựa chọn những đầu bếp chuyên nghiệp của các địa phương. Có nghĩa là khi tham gia lễ hội, các đơn vị sẽ đem theo đầu bếp chuyên nghiệp để giữ nguyên khẩu vị của các món ngon đặc sản địa phương đó”.

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Không chỉ mang đặc trưng tinh hoa ẩm thực vùng miền, các món ăn còn được trang trí công phu, bắt mắt. 

Đến với Lễ hội, những người con xa xứ của 3 miền Bắc, Trung, Nam sẽ có dịp được thưởng thức lại các món ngon chuẩn vị quê hương như: bánh tôm Hồ Tây, nem rán cua bể, nem ghẹ Trà Cổ, thịt khâu nhục, cá nục hấp cuốn bánh tráng, cao lầu thịt xíu, bún mắm, bún nước lèo, ba chỉ quay bánh hỏi, … hay đơn giản chỉ là món xôi trắng muối vừng dân dã.

Song song với hoạt động giới thiệu ẩm thực vùng miền, lễ hội còn tích hợp thêm nhiều hoạt động đặc sắc như: biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống dành cho khách thưởng ngoạn. Các tiết mục biểu diễn quan họ, ca Huế, đờn ca tài tử, múa khỉ, biểu diễn trống Chhay Dăm của nhiều nghệ nhân Khmer, hát then vùng Tây Bắc... là những điểm nhấn ấn tượng.

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Các hoạt động biểu diễn nghệ thuật, trò chơi dân gian sẽ phục vụ du khách liên tục trong thời gian diễn ra lễ hội. 

Ngoài ra, thực khách còn có thể đi tham quan, tìm hiểu về các làng nghề truyền thống như nấu rượu, làm nón lá, lồng đèn, đan mây tre, dệt chiếu cói… được tái hiện sinh động bên trong không gian lễ hội.

Ông Lê Trương Hiền Hòa - Phó Giám đốc Sở Du Lịch TP Hồ Chí Minh đánh giá cao về quy mô, sự đặc sắc của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon năm nay của Saigontourist. “Đây là một trong những sự kiện mà ngành du lịch Thành phố đang tập trung để quảng bá. Ẩm thực là một trong những trụ cột mà của chiến lược phát triển du lịch của thành phố. Chúng tôi mong muốn ngoài hình ảnh về các lễ hội thì hình ảnh về các món ăn, món đặc trưng của TP Hồ Chí Minh cũng cần quảng bá và đưa lên bản đồ số về ẩm thực của du lịch Thành phố...”

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Các tác phẩm điêu khắc ẩm thực được thực hiện một cách tỉ mỉ, công phu. 

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon sẽ mở cửa phục vụ từ 16h - 22h hàng ngày, liên tục từ ngày 20 - 23/4. Riêng các ngày thứ bảy, chủ nhật, Ban tổ chức sẽ phục vụ tăng cường từ 10h - 14h. Được biết, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon năm 2022 đã được Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) bình chọn là “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022” (Asia's Best Culinary Festival 2020’.

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Đại biểu, khách mời tham quan lễ hội và trực tiếp xem các đầu bếp xẻ thịt cá ngừ đại dương. 

https://hoanhap.vn/chi-tiet/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-20231682003723.html

Nguồn: Theo tạp chí điện tử Hòa nhập
Cùng chuyên mục
Du khách lặn lội gần 2.000 km đến Tây Ninh vì điều gì?

Du khách lặn lội gần 2.000 km đến Tây Ninh vì điều gì?

09-06-2023 08:07

Chuyên trang du lịch Vietnam Nomad giới thiệu '10 viên ngọc ẩn' tuyệt đẹp của du lịch Việt, trong đó Tây Ninh nổi lên như là một điểm đến phải ghé thăm trong năm 2023. 2,5 triệu lượt khách đã đến Tây Ninh, chỉ trong 3 tháng đầu năm 2023, Tây Ninh đang trên hành trình trở thành tâm điểm du lịch số 1 Nam bộ.

Nổi bật trang chủ
Quy hoạch Đô thị thông minh, tòa nhà thông minh - Giải pháp ứng phó với El Nino
09/06/2023

'Hiểu và Tôn trọng thiên nhiên, mình bảo vệ thiên nhiên và thiên nhiên bảo vệ mình trong mối tương tác hài hòa' là triết lý phát triển thông minh trước những thách thức ngày càng khốc liệt của biến đổi khí hậu, KTS. Lê Anh Tuấn - Chuyên gia trưởng Hội đồng khoa học Văn Phú – Invest chia sẻ.

Đọc thêm
Mở rộng thị trường nước ngoài cho vải thiều

Mở rộng thị trường nước ngoài cho vải thiều

03/06/2023

Bộ Công Thương tổ chức buổi gặp mặt với các Thương vụ Việt Nam ở nước ngoài để bàn biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu vải thiều, nhãn trong bối cảnh nhiều địa phương phía Bắc đang vào vụ thu hoạch vải.

Điều kiện để hưởng lương hưu đối với người tham gia BHXH bắt buộc năm 2023

Điều kiện để hưởng lương hưu đối với người tham gia BHXH bắt buộc năm 2023

03/06/2023

Năm 2023, các trường hợp tham gia BHXH được hưởng lương hưu khi có đủ 2 điều kiện là có đủ 20 năm đóng BHXH trở lên và đủ 60 tuổi 9 tháng đối với nam, đủ 56 tuổi đối với nữ.

SHBFinance chính thức trở thành thành viên của Tập đoàn Krungsri Thái Lan

SHBFinance chính thức trở thành thành viên của Tập đoàn Krungsri Thái Lan

03/06/2023

Chính thức được đồng sở hữu bởi Ngân hàng Sài Gòn – Hà Nội (SHB) và Krungsri, SHBFinance đặt mục tiêu đến năm 2025 sẽ nằm trong Top 4 công ty tài chính tiêu dùng hoạt động an toàn hiệu quả nhất Việt Nam, phục vụ thêm 1 triệu khách hàng hạnh phúc.

Gạo Hapro Đồng Tháp - Tự hào thương hiệu quốc gia

Gạo Hapro Đồng Tháp - Tự hào thương hiệu quốc gia

03/06/2023

Lúa gạo vốn dĩ đã là một phần không thể thiếu trong cuộc sống người Việt. Bao nhiêu thế kỷ đã qua, con người và cây lúa gắn bó với nhau keo sơn bền chặt.

Khai mạc Lễ hội trái cây Nam bộ 2023: Xuất hiện những trái cây lạ

Khai mạc Lễ hội trái cây Nam bộ 2023: Xuất hiện những trái cây lạ

03/06/2023

Lễ hội trái cây Nam bộ - Suoi Tien Farm Festival 2023 chính thức khai mạc. Lễ hội diễn ra xuyên suốt từ hôm nay đến hết 31/8 với hàng loạt các chương trình, hoạt động văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực...

Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu thầy cô giáo không dạy hè, học hè

Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu thầy cô giáo không dạy hè, học hè

01/06/2023

Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu nhà trường không tổ chức dạy thêm, học thêm, không tổ chức dạy trước chương trình, ôn tập, luyện thi, kiểm tra, khảo sát để xếp lớp năm học 2023-2024.

Đề xuất thêm chính sách hỗ trợ người lao động bị ảnh hưởng bởi COVID-19

Đề xuất thêm chính sách hỗ trợ người lao động bị ảnh hưởng bởi COVID-19

01/06/2023

BHXH Việt Nam vừa trình Hội đồng quản lý BHXH đề xuất cơ quan có thẩm quyền tiếp tục có chính sách hỗ trợ người sử dụng lao động là doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh phục hồi sản xuất kinh doanh sau đại dịch COVID-19 và người lao động tại các đơn vị này từ quỹ BHXH, quỹ BHTN, quỹ bảo hiểm tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp.

Hàng xóm nhờ tôi ký xác nhận đất giáp ranh lấn chiếm để làm sổ đỏ

Hàng xóm nhờ tôi ký xác nhận đất giáp ranh lấn chiếm để làm sổ đỏ

01/06/2023

Chiều nay, hàng xóm sang bảo nhà tôi là họ đang đo đạc để cấp lại sổ đỏ. Họ mới lấn được 1 ít ao và giờ đang làm nhà trên đó nên muốn thêm phần này vào sổ đỏ mới. Phần lấn chiếm nằm giáp ranh nhà tôi nên họ muốn nhà tôi ký xác nhận cho họ.

Văn Phú – Invest: Mỗi công trình là tổng hoà các yếu tố xanh bền vững

Văn Phú – Invest: Mỗi công trình là tổng hoà các yếu tố xanh bền vững

31/05/2023

Chuyên tâm kiến tạo giá trị sống cho cộng đồng, lấy con người làm trung tâm kết hợp với sự thấu hiểu...

0.58495 sec| 1890.242 kb