Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023
Tối 20/4, tại Khu du lịch Văn Thánh (TP Hồ Chí Minh), Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon năm 2023. Hơn 350 món ăn, thức uống đặc trưng các vùng miền trên cả nước được giới thiệu, phục vụ du khách và người dân.

Không gian lễ hội được bố trí thành từng khu vực tương ứng với tinh hoa ẩm thực 3 miền Bắc, Trung, Nam. Năm nay, có hơn 40 gian hàng ẩm thực (nhiều hơn 10 gian hàng so với năm 2022), đến từ các đơn vị thuộc Saigontourist Group và các tỉnh Bến Tre, Tây Ninh sẽ phục vụ thực khách nhiều đặc sản nổi tiếng khắp các vùng, miền trên cả nước.

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Lễ hội tiếp đón và phục vụ thực khách trong 4 ngày từ 20 - 24/4. 

Ông Trương Đức Hùng - Phó Tổng Giám đốc điều hành Saigontourist cho biết: “Tại lễ hội năm nay, thực khách sẽ được thưởng thức được chế biến từ các đầu bếp khách sạn 5 sao. Tiêu chí lựa chọn món ngon của các địa phương đó phải là những món ăn đặc sắc của vùng, địa phương đó. Thứ hai, phải lựa chọn những đầu bếp chuyên nghiệp của các địa phương. Có nghĩa là khi tham gia lễ hội, các đơn vị sẽ đem theo đầu bếp chuyên nghiệp để giữ nguyên khẩu vị của các món ngon đặc sản địa phương đó”.

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Không chỉ mang đặc trưng tinh hoa ẩm thực vùng miền, các món ăn còn được trang trí công phu, bắt mắt. 

Đến với Lễ hội, những người con xa xứ của 3 miền Bắc, Trung, Nam sẽ có dịp được thưởng thức lại các món ngon chuẩn vị quê hương như: bánh tôm Hồ Tây, nem rán cua bể, nem ghẹ Trà Cổ, thịt khâu nhục, cá nục hấp cuốn bánh tráng, cao lầu thịt xíu, bún mắm, bún nước lèo, ba chỉ quay bánh hỏi, … hay đơn giản chỉ là món xôi trắng muối vừng dân dã.

Song song với hoạt động giới thiệu ẩm thực vùng miền, lễ hội còn tích hợp thêm nhiều hoạt động đặc sắc như: biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống dành cho khách thưởng ngoạn. Các tiết mục biểu diễn quan họ, ca Huế, đờn ca tài tử, múa khỉ, biểu diễn trống Chhay Dăm của nhiều nghệ nhân Khmer, hát then vùng Tây Bắc... là những điểm nhấn ấn tượng.

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Các hoạt động biểu diễn nghệ thuật, trò chơi dân gian sẽ phục vụ du khách liên tục trong thời gian diễn ra lễ hội. 

Ngoài ra, thực khách còn có thể đi tham quan, tìm hiểu về các làng nghề truyền thống như nấu rượu, làm nón lá, lồng đèn, đan mây tre, dệt chiếu cói… được tái hiện sinh động bên trong không gian lễ hội.

Ông Lê Trương Hiền Hòa - Phó Giám đốc Sở Du Lịch TP Hồ Chí Minh đánh giá cao về quy mô, sự đặc sắc của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon năm nay của Saigontourist. “Đây là một trong những sự kiện mà ngành du lịch Thành phố đang tập trung để quảng bá. Ẩm thực là một trong những trụ cột mà của chiến lược phát triển du lịch của thành phố. Chúng tôi mong muốn ngoài hình ảnh về các lễ hội thì hình ảnh về các món ăn, món đặc trưng của TP Hồ Chí Minh cũng cần quảng bá và đưa lên bản đồ số về ẩm thực của du lịch Thành phố...”

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Các tác phẩm điêu khắc ẩm thực được thực hiện một cách tỉ mỉ, công phu. 

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon sẽ mở cửa phục vụ từ 16h - 22h hàng ngày, liên tục từ ngày 20 - 23/4. Riêng các ngày thứ bảy, chủ nhật, Ban tổ chức sẽ phục vụ tăng cường từ 10h - 14h. Được biết, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon năm 2022 đã được Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) bình chọn là “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022” (Asia's Best Culinary Festival 2020’.

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon 2023

Đại biểu, khách mời tham quan lễ hội và trực tiếp xem các đầu bếp xẻ thịt cá ngừ đại dương. 

https://hoanhap.vn/chi-tiet/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-20231682003723.html

Nguồn: Theo tạp chí điện tử Hòa nhập
Cùng chuyên mục
TP.HCM: Lễ rước kim thân Đức Phật đản sinh

TP.HCM: Lễ rước kim thân Đức Phật đản sinh

27-05-2023 18:00

Tối 26/5 (nhằm mùng 8 tháng 4 năm Quý Mão), Ban Trị sự GHPG Việt Nam TP Hồ Chí Minh trang nghiêm cung kính rước kim thân Đức Phật sơ sinh từ Tổ Đình Ấn Quang về Việt Nam Quốc Tự (quận 10, TP Hồ Chí Minh).

Nổi bật trang chủ
''Giải cơn khát'' BĐS trung tâm thành phố đáng sống Đà Nẵng
27/05/2023

Là một trong những địa phương có tỷ lệ đô thị hóa cao nhất nước, song Đà Nẵng vẫn vắng bóng những tổ hợp BĐS hiện đại, đầy đủ tiện ích đáp ứng nhu cầu an cư và kinh doanh cho tầng lớp doanh nhân, người thành đạt, người nước ngoài…

Đọc thêm
Ngân hàng nào lọp Top 1 được cán bộ nhân viên yêu thích nhất tại Việt Nam?

Ngân hàng nào lọp Top 1 được cán bộ nhân viên yêu thích nhất tại Việt Nam?

26/05/2023

HDBank đã xuất sắc lọt Top 1 Ngân hàng được nhân viên nội bộ yêu thích nhất trong năm 2022, đối với các doanh nghiệp có quy mô trên 4.000 nhân viên, theo kết quả khảo sát 'Nhà tuyển dụng yêu thích năm 2022' vừa công bố.

Làm rõ thông tin đóng bảo hiểm xã hội và hưởng lương hưu

Làm rõ thông tin đóng bảo hiểm xã hội và hưởng lương hưu

26/05/2023

Người lao động sẽ được hưởng lương hưu cao hơn khi đóng BHXH với mức cao và tích lũy thời gian đóng dài. Chưa kể, lương hưu còn luôn được Nhà nước quan tâm, điều chỉnh phù hợp để đảm bảo cuộc sống cho người nghỉ hưu.

Gói tài chính 120.000 tỷ đồng cho NƠXH: Chưa phát sinh dư nợ?

Gói tài chính 120.000 tỷ đồng cho NƠXH: Chưa phát sinh dư nợ?

25/05/2023

Sau gần 2 tháng đến nay Ngân hàng Nhà nước chưa nhận được danh mục các dự án theo hướng dẫn của Bộ Xây dựng. Do đó, mặc dù được triển khai từ 01/04/2023 nhưng đến nay chưa phát sinh dư nợ thuộc chương trình cho vay gói 120.000 tỷ đồng. Quá trình triển khai đang găp nhiều khó khăn do khan hiếm dự án đầu tư NƠXH.

Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu không tự tổ chức hoạt động trải nghiệm cho học sinh

Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu không tự tổ chức hoạt động trải nghiệm cho học sinh

25/05/2023

Sở GD&ĐT Hà Nội đã đề nghị các trường học trực thuộc và các quận, huyện, thị xã tuyên truyền, thực hiện nghiêm túc đảm bảo an toàn cho các em học sinh khi tham gia các hoạt động xã hội, hoạt động trải nghiệm, tuyệt đối không tự tổ chức các hoạt động trải nghiệm mang tính tự phát.

Cư dân T&T DC Complex chính thức nhận bàn giao giấy chứng nhận quyền sử dụng đất

Cư dân T&T DC Complex chính thức nhận bàn giao giấy chứng nhận quyền sử dụng đất

25/05/2023

Công ty Cổ phần Bất động sản T&T Homes (thành viên Tập đoàn T&T Group) đã tổ chức lễ bàn giao giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho cư dân dự án T&T DC Complex (Hoàng Mai, Hà Nội).

Hà Nội: Nhà ở xã hội chiếm 80% nhu cầu người dân

Hà Nội: Nhà ở xã hội chiếm 80% nhu cầu người dân

25/05/2023

UBND Hà Nội mới đây cho biết từ đầu năm 2021 đến hết tháng 4/2023, Hà Nội có 4 dự án nhà ở xã hội (NƠXH) hoàn thành với khoảng 5.300 căn hộ.

Bác thông tin sai lệch về nhà máy điện Long An

Bác thông tin sai lệch về nhà máy điện Long An

25/05/2023

Sở Công thương đã có công văn đề nghị Sở TT-TT Long An kiểm tra, xử lý các tổ chức, cá nhân đăng tải những thông tin sai lệch về Dự án nhà máy điện LNG Long An I và Long An II.

Doanh nghiệp do nữ làm chủ: Tự tin vững bước

Doanh nghiệp do nữ làm chủ: Tự tin vững bước

20/05/2023

Đứng trước những thách thức của nền kinh tế, nhiều doanh nghiệp nhỏ và vừa do phụ nữ làm chủ (WSMEs) càng khẳng định được bản lĩnh, sự tin của phái đẹp để vượt qua và phát triển bền vững.

Hà Nội: Công bố tỷ lệ chọi thi lớp 10 từng trường năm 2023

Hà Nội: Công bố tỷ lệ chọi thi lớp 10 từng trường năm 2023

18/05/2023

Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) Hà Nội công bố số lượng học sinh đăng ký dự tuyển vào lớp 10 của từng trường THPT công lập không chuyên năm học 2023-2024.

0.12503 sec| 1888.789 kb